【ねぎま】とは　ーねぎまは元々「ま」から始まる食べ物で作っていたー

　

元々はネギとマグロを一緒に煮た鍋料理

　

ねぎまの「ま」はマグロの「マ」

　

くしに刺したまま鍋に入れておでんの牛スジのように食べたり

現在のねぎまのように焼いて食べることもあった

　

江戸時代の終わりから「ねぎま鍋」は庶民に大人気だったが

マグロの値段が上がった為、安価な鶏肉が使われるようになった

　

　

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